Potatisgratäng med bbq-kotletter

Ikväll blev det potatisgratäng med bbq-kotletter och bearnaisesås. Såå gott!

Ingredienser:
  • potatis
  • mjölk
  • riven ost
  • 1 gul lök
  • vitlök
  • purjolök
  • svartpeppar
  • salt
  • 4 kotletter
  • bbq hickory-sås
GÖR SÅ HÄR:
  1. Ta fram kotletterna och lägg i en ugnsform. Salta och peppra. Gnid in kotletterna i bbq-sås och låt ligga så länge.
  2. Skala potatis och skär dem i ca 2 cm tunna skivor. Hacka vitlök, purjolök och löken. Häll ner potatis och löksorterna i en kastrull och täck allt med mjölk och låt potatisen koka i mellanvärme tills de börjar bli lite mjuka. Var noga med att röra om så det inte bränns i botten. Det går väldigt fort att koka i mjölk.
  3. När potatisen är lagom mjuka, gör en redning med vatten och mjöl (eller maizena), häll i och rör om tills det tjocknat.
  4. Häll ner potatisgratängen i en ugnsform, täck med riven ost och krydda ytterligare med peppar och/eller med valfria kryddor.
  5. In i ugnen på 200grader i ca 20 min tills gratängen fått en fin gyllenbrun färg.
  6. Lägg in kotletterna i ugnen när det är 15 min kvar till gratängen är färdig.
  7. Servera med grönsallad och eventuellt någon god sås till.
0 kommentarer