Superenkel Pulled Pork

Ingredienser:
  • 1,5kg hel benfri fläskkarré i bit
  • 1 flaska bbq-hickory sås
  • 1 dl rött vin
  • 3-4 morötter
  • 1 röd lök
  • salt och peppar
  • gryta med lock som tål ugnsvärme, eller lergryta
GÖR SÅ HÄR:
  1. Sätt ugnen på 125 grader
  2. Lägg ner hela karrébiten i grytan, salta och peppra runt om
  3. Skala och skiva morötterna och löken och lägg ner i grytan
  4. Häll bbq-såsen och röda vinet över fläskkarrén
  5. Stoppa in grytan i ugnen och låt ligga 5-6 timmar till köttet blir mört
  6. Kolla till den varje eller varannan timme och skopa över skyn över köttet
  7. När det är klart, dra i sönder köttet. Servera med krispiga potatisräfflor, rödvinssås och haricot vertse
0 kommentarer